Plätzchen!

[Dr.BrainFister]

@Hmpf
Fehlt da nicht ein wenig Mehl.

ich glaub nicht, dass da mehl fehlt. allein durch die 500g starke masse aus zucker und butter entsteht eine konsistenz, die ähnlich ist wie bei streuseln. durch die zugabe gehackter mandeln und der restlichen klebrigen zutaten kommt die richtige stabilität in den teig. das endergebnis müssten dann schön knusprige plätzchen mit leichter lebkuchennote sein. wahrscheinlich vor allem für hobbybäcker mit glutenunverträglichkeit gut geeignet.