Hirse

[Hmpf]

Hab gerade mal wieder meinen periodisch wiederkehrenden Eisenmangel, diesmal besonders stark, und versuche daher, nach und nach noch mehr eisenhaltige Nahrungsmittel in meinen Speiseplan zu integrieren - allerdings ohne auf Steak, Leber und co. zurückzugreifen, denn ich mag Fleisch nicht. Ein bißchen Recherche hat mich darauf gebracht, es mal mit Hirse zu versuchen - unter den eisenreichen pflanzlichen Nahrungsmitteln ist das eines der 'effektivsten', die ich im Moment noch nicht regelmäßig zu mir nehme, und relativ einfach zu verarbeiten anscheined noch dazu.

Ich habe jetzt also eine Tüte Hirse gekauft - und weiß nicht so recht, was ich jetzt damit machen soll. Natürlich ist das Netz voller Rezepte - aber vielleicht hat hier ja auch jemand den absoluten Hirserezeptgeheimtipp? ;-) Die meisten Rezepte, die ich bis jetzt gefunden habe, machen mich nämlich auf den ersten Blick nicht so an.

[Dr.BrainFister]

Hirsebrei mit Blutwursteinlage. Die Geheimwaffe gegen Anämie.

Für diese leckere Kombination gibt es noch weitere gute Gründe:

... Wer in Bayern, Norddeutschland und Franken vor Sonnenaufgang Hirsebrei und Blutwurst aß, sollte nach dem Volksglauben das ganze Jahr über Geld besitzen und fieberfrei bleiben. ...

Quelle: http://www.ngz-online.de/rhein-kreis...wurst-1.135266

[Teylen]

Ich glaube das Blutwurst-Beigabe nicht das beste ist wenn wer kein Fleisch/Tier essen mag ^^;

[Dr.BrainFister]

Ich glaube das Blutwurst-Beigabe nicht das beste ist wenn wer kein Fleisch/Tier essen mag ^^;

Das fällt in all dem Hirsebrei gar nicht auf. Außerdem ist es Wurst und kein Fleisch. Frisch vom Wurstbaum gepflückt.

[Hmpf]

Dazu sag ich nur eins: bäh!

[Dr.BrainFister]

Dazu sag ich nur eins: bäh!

Ach komm, das ist aber unfair gegenüber der sympathischsten aller Würste! Wenn das Rezept "Hog millet with crushed black pudding" heißen würde, liefe dir wahrscheinlich sofort das Wasser im Munde zusammen...