Zitat Zitat von DerBademeister Beitrag anzeigen
Im Prinzip müssten die Pilze ins Kühlregal - so kenne ich das auch aus den USA (wo Supermärkte generell erheblich stärker klimatisiert sind als hier). Bzw. schon beim Transport in Kühllastern bewegt werden, eben genau wie Fleisch - und nicht wie Gemüse. Das würde sie natürlich etwas verteuern, denn Kühlung kostet Geld.

Ich finde es erstaunlich dass dies die Lebensmittelaufsicht offenbar nicht interessiert.
Ob das an dem Problem viel ändern würde, kann ich nicht beurteilen. Kühlung allein hält die chemischen Prozesse, die in Pilzen ablaufen, nicht auf. Pilze sind nunmal keine Gurken. In diesem Fall sind aber nicht nur die bösen Politiker und Geschäftsleute dran schuld. Auch als Verbraucher könnte man durchaus drüber nachdenken, ob man frische Pilze unbedingt außerhalb der Saison braucht.