Ich höre ebenfalls gerne Chicago Hope, allerdings die 2. Season, die ist flotter und es kommen mehr Instrumente zum Einsatz.
Es gibt von DS9 noch eine Art "Rock Mix". Ist auch nicht schlecht.
Fackeln im Sturm habe ich damals gesehen, als die Serie zum ersten Mal im TV lief. Hat mir auf Anhieb gefallen. Es gibt übrigens eine Vielzahl von Gaststars in der Serie, die später auch in Star Trek zu sehen waren, u.a. Jonathan Frakes (inkl. seiner Ehefrau).

Zu UEFA-Champions Leagute:
Ist das nicht aus einer der Symphonien von Mozart (fragt mich jetzt nicht welche)?