Ja, du kannst dich im Prinzip bei allen Gilden anmelden. Viel schiefgehen kann da nicht. Nur bei den Dieben und Kämpfern gibt es eine Quest, wo man sich für eine Seite entscheiden muss. Und bei den Assassinen muss man auch aufpassen, das man bei einem entsprechenden Auftrag nur Mitglieder einer Gilde nur dann meuchelt, wenn man sie nicht mehr braucht. (müsste da jetzt auch noch mal nachschauen, ob das überhaupt der Fall ist...)

Der Tempel ist die andere religiöse Gilde. Die hat halt ein paar andere Ansichten über Religion. Stört meines Wissens auch keinen, wenn du bei beiden mitmachst. Da muss man am Anfang gleich mal eine ganze Strecke laufen, um aufgenommen zu werden. Aber so lernt man dann gleich die Gegend kennen.

Nur bei Bloodmoon muss man sich zwischen zwei Gildenwegen entscheiden.