Du hast völlig Recht, was "Weibchen" angeht. Entweder es klingt abschätzig oder man verwendet es als Kose-Begriff.
Es taugt jedenfalls kaum als Übersetzung für female.

Wie wäre es stattdessen mit "die Weibliche"?

Beispiel: I know a certain female - Ich kenne eine gewisse Weibliche.