Es heisst ja nun "mindestens haltbar bis..." also kannste das eigentlich noch ne Woche hinterher essen, oder es wäre nich auf den Markt gekommen.
Sehen, dass das ohne weiteres geht tut man z.B. doch auch daran, dass im Handel Waren über MdH immer noch verkauft werden dürfen und auch noch rege zum Halben Preis gekauft wird.
Bei mir gilt deshalb: Wenn kein Schimmel drauf ist oder seltsame Farben aufweist kommts auch noch ne Woche hinterher in die Fressluke. Bei Eiern geht das auch noch, die ess ich ja nich roh, selbst Salmonellen vertragen kein kochendes Wasser.