Ich kenne die entsprechende ENT-Episode nicht, aber die Ferengi bei TNG haben ja auch erst später, eigentlich erst in DS9, richtiges Profil bekommen. Die Ferengi der ersten TNG-Staffel waren noch "Laserpeitschen"-schwingende Bösewichter, sehr wohl mutig und kampfeslustig und auch später haben sie gerne freibeuterisch den Weg der Enterprise-D gekreuzt. Die "Turbokapitalisten" und friedlichen Händler, wie wir sie kennen, kamen ja wirklich erst über die "Quark und co."-Geschichten zum Vorschein.
So gesehen ist es nicht wirklich ein Fehler von ENT, sondern haben sich die Ferengi seit dem ersten Auftauchen in TNG zum "Besseren" entwickelt.