Auf Making Of´s bin ich persönlich auch nicht so versessen, gucke sie aber wenn sie dabei sind.
Am wichtigstens sind mir Missing-Scenes, Blobbers (gibts leider viel zu selten) und vorallem die Audiokommentare.
Klar da gibts auch welche die einen nicht vom Hocker hauen, aber mit den richtigen Leuten, gibt es nichts lustigeres bei dem man gleichzeitig noch nette Anekdoten erfährt, die es nie in ein ernstes Making-Of geschafft hätten.