Kochen für Faule und Eilige

[Squirrel]

Wenn ich mal keinen Bock habe, viel Theater in der Küche zu veranstalten, um meinen Magen zu bedienen, greife ich gerne auf folgendes Nudelgericht zurück:

250g Nudeln
5 Tomaten
2-3 Paprikaschoten
1-2 Zwiebeln (oder Lauchzwiebeln)
Tomatenmark
geriebener Käse
frische oder getrocknete Chilischoten (je nach Geschmack 1 bis x Stück )
Salz, Pfeffer, Rosmarin (Allzu genaue Würzanweisungen sind immer so eine Sache...jeder hat seine speziellen Vorlieben, also an Gewürzen einfach noch hinzufügen was und wieviel ihr wollt...)

Die Zwiebel(n) kleinschneiden und in einer hochwandigen Pfanne (oder einem großen Topf) in etwas Olivenöl anbraten.
Währenddessen Paprika und Tomaten ebenfalls kleinschneiden, dann zusammen mit den Chilischoten zu den Zwiebeln hinzufügen.
Das Ganze auf mittlerer Flamme etwa 15 Minuten bedeckt braten/köcheln lassen. Gelegentlich durchrühren.
Dann etwa einen halben Liter Wasser dazugeben, aufkochen lassen und die Nudeln hinzufügen. Während die Nudeln garen, Tomatenmark (und evtl. einen Schuss Milch) unterrühren und nach Belieben würzen.

Wenn die Nudeln durch sind, mit Käse bestreuen und guten Appetit

Arbeitsaufwand und Kochzeit betragen zusammen, je nach hungerbedingter Eile, 20-30 Minuten.