Die .ifo steuert das Verhalten einer DVD. Du müsstest die .ifo editieren, wovon ich abrate.
Subs, Audio, Video und Kapitel usw. befinden sich in den .vobs. Diese werden nämlich "kompiliert", wie eine .exe, die man erstellt, also ein ausführbares Programm.

Klüger wäre es, Audio und Video von jeweils einer Episode zu rippen, aus diesen ein .avi zu erstellen und die eng und/oder dt. .srt einfach mit dem gleichen Namen zu versehen und auf einem divX-fähigen DVD-Player abzuspielen.

Ich rede von vielen Stunden Arbeit.