Waaaaah, ich hab's jetzt hingekriegt
Zugegeben, es hat einige Tage an Recherche und Rumprobieren gedauert

Nachdem meine Google-Suche nach Webseiten, in denen solche Details stehen endlich erfolgreich war, hab ich mir mal angeschaut wie so Partitions-Tabellen überhaupt aufgebaut sind und was die einzelnen Bytes bedeuten. In Linux hab ich dann mit nem Hexeditor fleißig drin rumgeschreibselt. Das mit der Endlosschleife war recht schnell behoben, aber beim Ausrechnen des fehlenden Deskriptors, der auf meine 70 GB Partition zeigt, war mir noch ein Fehler unterlaufen, den ich jetzt aber noch behoben hab. (Der relative Startsektor muss bei den EPBR-Zeigern anscheinend vom 1. EPBR und nicht vom aktuellen aus berechnet werden.. so genau stand das leider auf keiner der Sites.. grmpf.. das fiel mir nur auf weil ich nochmal die Tabellen meiner 1. Platte durchgerechnet hatte)

Naja, wer sich auch mal mit den Partitions-Tabellen beschäftigen möchte:
Einführung in Partitionierung, MBR, EPBRs (Google-Archiv-Link)
Wie die Deskriptoren aufgebaut sind
Meine Partitions-Tabellen B)